Un arròs diferent per sorprendre!!

Ingredients per 4 persones:

400 grs. d’arròs salvatge
2 cebes mitjanes
40  grs. de ceps deshidratats o 1 parell de frescos
1 litre de brou de verdures i el aigua de hidratar els ceps
Oli, sal i pebre
Uns brins de safrà.

Preparació:

Si fem anar ceps deshidratats els posem en remull mig hora.
Posem a coure les cebes tallades molt fines.
Deixem coure a foc suau uns 10 minuts.
A continuació escorrem els ceps i els afegim a la ceba, deixem coure uns 10 minuts més.
Posem-hi l’arròs i el remenem perquè no s’empegui.
Fiquem el brou i l’aigua dels ceps i deixem coure a foc mitjà durant 35 minuts.
Tapem i deixem reposar 5 minuts més.
Exquisit!!!
Desitjo que us agradi!!